Katita e Faby se esbarraram na rede, quando Katita descobria a blogosfera, já velha conhecida pela Faby. Katita encantou-se com o blog da Faby, e inspirada por ela, também criou o seu . E freqüentavam-se; aos poucos, descobriram-se “gêmeas”, e entre tantas afinidades, lá estava a mais marcante de todas: o apreço pelas cousas do lar, especialmente, pelo ato de cozinhar...
"Cozinhar é um modo de amar os outros". A frase, tomada emprestada de Mia Couto em O Fio das Missangas, define com perfeição seu sentimento e sua relação com a cozinha. Nascida em uma família de cozinheiros, aprendeu desde cedo o valor de reunir os seus em torno de uma mesa boa e farta.
Fanática por temperos e especiarias, coleciona caderninhos de receitas, adora feijoada, é louca por grão de bico, odeia salsão e acredita no sabor do chuchu :)
Seduzida pelo cheiro que vinha da cozinha da mamãe por volta dos 8 anos, no início só fazia o "trabalho sujo", como lavar pratos e bater claras em neve; nada de facas ou panelas ao lume, tarefas que só assumiu por volta dos 12.
Seu primeiro prato foi uma macarronada fumegante com molho de tomate, rodelas de ovo cozido e parmesão.
Foi quando descobriu que podia mexer com os sentidos das pessoas através da comida. Sentiu-se meio bruxa, e gostou daquilo.
O apreço pelas coisas do lar a tornaram decoradora e cozinheira, atividades que se fundiram na prática de suas celebrações. Acredita no luxo da simplicidade e em flores à mesa.
katia@rainhasdolar.com
Clau Tomasi, 26, RS/SP
Não lava, não passa e não cozinha, mas bebe que é uma beleza.
Sommelier por profissão, Clau escreve a coluna de Harmonização do Rainhas do Lar, publicada toda segunda quarta do mês.
Desde criança brincava com os feijões – com água e sem fogo – e imaginava como ficariam se fossem feitos de verdade. Ficou encantada com as primeiras experiências e quis saber mais.... Procurou na Ciência a compreensão das características químicas e físicas dos alimentos, a busca pelo melhor sabor associado ao bem estar físico e mental e como nutrir a alma através do carinho e cuidado que se passa através da refeição. Atualmente busca caminhos, através da gastronomia, para a satisfação sem culpa e para o prazer sem – muitas – calorias.
No Rainhas do Lar, escreve a coluna Nutrição, publicada toda terceira quarta do mês.
