Rainhas,
Faby sugeriu e eu fui de Farofa de Arroz 7 Grãos.
Pra dizer a verdade, eu tenho ido muito de Rainhas. Semana passada "matei" o povo de tanto comer o carneiro com especiarias que Faby postou aqui há algum tempo (cordeiro com especiarias - da Nigella). A receita era de cordeiro, mas eu fiz com carneiro que é um cordeiro, digamos, mais vivido. Fabuloso! Tanto que fiz num sábado e meu pai me "obrigou" repetir a receita no domingo. Pode??? Sábado último fiz o bolo de laranja com casca e tudo! Delícia total! E outros e outros e outros! Todas as vezes os créditos vão para as comadres Faby/Katita.
Adoro grãos e babei quando vi a receita da farofa. E haveria uma churrasco no domingo pra comemorar os 20 anos de meu sobrinho Guga. E titia adooora fazer gracinha pros sobrinhos... então fui de Farofa Arroz 7 Grãos. Usei linguiça de pernil fresca, que tirei daquela capinha e acrescentei feijões brancos (que cozinhei após ficarem de molho por uma noite). Os feijões estavam na despensa e se manifestaram querendo se juntar à farofa. Deixei. Boa presença.
Sucesso!!! Minha mãe - rainha do lar todinha, feito nós - levou receita e ingredientes pra seduzir a turma dela lá em Minas Gerais. Estou torcendo muito pra que a comadre "amiga San" da Faby fature o concurso da Ráris!!! Obrigada San! Valeu muito Faby! Beijos,
Vânia Duarte



Rainhas,
precisava fazer um jantar para 10 pessoas, e que fosse lindo, gostoso, mas muito prático, porque acabamos de nos mudar e ainda não tenho mesa de jantar.
Junto a amigas e às rainhas, descobri várias dicas e queria compartilhar com vocês o que deu certo.
Fui até a 25 de march, e comprei cumbuquinhas fofas de plástico a 0.90 cents cada uma. Comprei também uns mini copinhos para brigadeiro e para mousse, a, mais ou menos 2, 3 reais, cada 10 potinhos.
Daí, fiz uns aperitivos que aprendi com as rainhas - brie com geleia, que eu coloquei sobre torradinhas numa tábua, e damasmos recheados - ficaram lindos! – os tradicionais amendoins eu coloquei tudo em uns vasinhos que comprei na 25 também, coloridinhos, ficou um charme.

Tinha deixado mais ou menos pronto um penne, super gostoso, com dois tipos de molhos (vermelho picante e branco ao limone) e, depois que todo mundo tinha enchido o bucho de amendoins e etc, surgi com o penne, já nas cumbuquinhas, tudo em uma bandeja, bem lindinho. Cada um pegou a sua cumbuca e mandou bala. Ficou lindo e foi bem descontraído, super gostoso. O pessoal sentou no chão (eu lancei umas almofadas em volta da minha mesinha de centro) e todo mundo comeu segurando a cumbuca na mão, tomamos vinho, e demos boas risadas, enfim.

Na sobremesa, surgi com uma bandeja cheia de brigadeiros de copinhos, e outra de mousse de maracujá, tudo nos meus copinhos e com colherias diretamente da 25. Super fácil e baratchinho né gente!?

Obrigada às rainhas pelas dicas e ajuda!
beijos
Kika
www.embuchada.blogspot.com
www.docerotina.blogspot.com



Olá Rainhas!
Em minhas navegações diárias sempre anoto receitinhas e dicas de vocês. As últimas que fiz e que deram super certo foi o aquário de frutas (idéia linda), o sanduíche com pão sírio, cheddar e cebola, tão facinho de fazer e maravilhoso de degustar e o café cremoso que foi enviado por uma comadre que infelizmente esqueci de anotar o nome.
Obrigada mais uma vez.
Bjinhos,
Nane
vovoqueensinou.blogspot.com



Hummm..... ficou muito bom (alho assado)!!!!! Arrasei!!!!
Vcs tornam minha vida muito mais saborosa....
Ah, e ainda bem que não sou vampira!
Sabrina



Ola Rainhas!
Sou leitora assidua do blog e gostaria de enviar algumas fotinhas de delicias preparadas por mim com receitas tiradas do Rainhas do Lar!!
Ontem fiz meu primeiro bolo de cenoura com cobertura de chocolate e ficou MARA! A unica coisa que mudei foi a cobertura, pois utilizei 1 barra de chocolate ao leite derretido no lugar do chocolate em po...
Ah, e aproveito este e-mail para enviar tambem fotos da torta de limao com chocolate e da Costelinha do Outback! Faz tempo que fiz, mas sempre esquecia de mandar as fotos para voces!!! Ah, e tambem do meu cha de panela, que caprichei na decoraçao inspiradas em voces e dei como lembrançinha cookies recheados de nutella!
Muito obrigada pelo lindo trabalho de voces neste blog; tenham certeza que voces inspiram muitas pessoas a resgatarem o amor pelos nossos lares e pelo prazer de servir!!!
Beijos
Bebel
Macae/RJ



Gentennnnn, para tudo!!!!!!!!
Sempre visito o Rainhas e sou uma super fã do site, mas dessa vez, procurando uma receita de pão
para fazer (na verdade para minha mãe fazer, he,he) achei a receita do pão de ervas da comadre Andréa Espínola.
Resultado: por culpa dela, estou aqui, em plena sexta-feira, no Rio de Janeiro, às 23:28h "comendo rezando" este pão ma-ra-vi-lho-so, hummm...obrigada Andréa e obrigada rainhas.

Beijos carinhosos a todas e até a próxima receita!

ps: confesso que minha mãe também não é adepta a seguir a receita como manda o figurino, então ela não colocou os ovos, substituiu o açúcar refinado pelo açúcar mascavo e colocou 3 xícaras de farinha de trigo e 2 xícaras de farinha de trigo integral. Segue a foto do pão assim que saiu do forno e antes que fosse completamente devorado pelo povo, ficou divino.
Renata



Olá Rainhas!!
Que satisfação e nervosismo está escrevendo pra vcs...rsrs
Sou realmente viciada e apaixonada pelo site, pelas receitas,pelas fotos e os textos super divertidos.
Já fiz várias receitinha e tbm segui uma dica da Katita e coloquei uma estante de aço na minha cozinha, pintada de verde-limão,
ficou lindissima!!! Deu vida a minha cozinha, obrigada Katita!! (mandarei a foto depois)

Tenho foto de duas receitas, uma mais recente que é a macarrão-dog ou hot-macarrão, que minha filha amou e pediu pra tirar a foto. Foi sucesso no almoço, ela se divertiu colocando nome em cada uma das salsichas....kkk.

A outra receita foi do Hamburguer de Charque, deliciosooo!!!
Fiz em formato de coração pq foi um almoço apaixonado....apaixonado pelo marido, apaixonado pela filha e pela vida!!

Faby e Katita, vcs são de mais!!!
Admiro e reconheço como são talentosas e cheias de alegria.
Um grande abraço!
Mone
Fortaleza - Ceará

olá Rainhas!

minha irmã Maíra, cozinheira de mão cheia e apreciadora da boa arte de comer, me apresentou o site de vocês. Virei fã e quando bate aquela vontade de comer alguma coisa gostosa, olho a geladeira e o site das Rainhas!
Na foto, o cheesecake da Nigella, com geléia de amora (in natura, batida na mixer com açúcar). Adorei a receita, ficou super leve!

beijos,
Cássia.



Olá Faby: Esta massa ao molho de rúcula, tomate cereja e parmesão em lascas finas (não tinha moussarela de búfala) fiz sábado passado seguindo fielmente a sua receita postada no site. Obrigada pela delícia que fiz, pq os méritos são seus!
Salve a 1ª foto que encaminho de inúmeras receitas já feitas sob o comando de Rainhas do Lar!

bjos, Eny.



Rainhassss!!!
vocês são a minha salvação! Eu não sei fazer um arroz (a não ser parbolizado, que nunca gruda), não sei cuidar de uma planta (consigo matar até violeta), mas com suas dicas eu tô conseguindo me virar! Olha só como ficou leeeeennnda de morrer a minha batata em leque! Até meu marido não acreditou!

Luciana Perdigão



Rainhas,

Estou mandando uma foto de mais uma receita que fiz de vocês (não falei que esta história está ficando parecida com a história de Julie e Julia?!)... A escolhida desta vez foi o bolo de laranja da Fabi (aquele que vai com casca e tudo..)..

Esta não foi uma receita qualquer e posso garantir que nunca esquecerei do momento em que a fiz pela primeira vez, por 2 motivos. O primeiro é porque sou PÉSSIMA com bolos... Não adianta, nem bolo de caixa fica bom comigo!.. Já tinha até tentado fazer o bolo de chocolate com laranja aqui do site e também não ficou lá estas coisas. Meus bolos ficam sempre ou solados, ou duros que nem biscoito. Poderia parar por aí, né?! Acontece que por alguma razão (que eu desconheço), encasquetei,, antes mesmo de engravidar, que meu filho só seria feliz se sentisse cheirinho de bolo feito em casa assando.. Pronto, danou-se! Determinada em fazer meu filho mais feliz, resolvi que em Julho (época de suas primeiras férias escolares) teria que fazer bolo em casa de qualquer jeito! É nesta parte da história, que vocês, rainhas, entram! Afinal, Rainhas sabem das coisas, e elas devem ter algum segredo que gentilmente irão me passar para que meu bolo fique, ao menos, bom.. Então, lá vamos eu e meu super ajudante (e filho) Rafael (2 anos e 4 meses) para a cozinha... Eu e ele fizemos tudo como manda o figurino: eu cortei as laranjas, Rafael quebrou os ovos (quebrar não é bem a palavra... na verdade ele os apertou até que explodissem), colocou a farinha, comeu metade das laranjas e eu coloquei tudo no forno. Tchan, tchan, tchantchan.. E não é que o bolo ficou MARAVILHOSO! Confesso que quando dei a primeira mordida no meu pedaço e ele no pedaço dele (feliz da vida porque tinha feito o tal bolo), chorei de emoção!

OBRIGADA RAINHAS, vocês fizeram esta mãe e o filho dela muiiiiiiiiiiitttttoooooo mais felizes!

Segue uma fotinho do Rafa, apontando orgulhoso para seu primeiro bolo!

PS: Aproveito para contar a novidade, meu novo blog: http://infancialegal.blogspot.com

Beijocas e mais uma vez, obrigada
Gabi Pedreira



Olá meninas!! mais uma vez participando do blog e dividindo com vcs e as outras rainhas o que fiz de diferente em casa...
Dessa vez fizemos um jantar árabe com kibe de bandeja (ou de forno), coalhada seca, homus (batemos o grão de bico cozido com alho, tempero árabe e um pouco de salsinha) e falafel (comprei a mistura importada em um empório e foi só juntar água e fritar). Para beber, nada de árabe... rs a bem brasileira e deliciosa Colorado!! Foi um jantar simples, mara e todo mundo amou!! bjos e adoro vcs!!
Carol

Cupcake de Páscoa (com gotas de chocolate)



Esse ano aqui em casa os ovos deram lugar a outra overdose de chocolate e foi a forma meiga que eu encontrei de presentear nessa páscoa - cupcakes de chocolate, gotas de chocolate, cobertura de chocolate e cenourinhas de pasta americana. Quem almoçou em casa ontem também ganhou o mimo na hora de ir embora, embrulhado no celofane com lacinho de fita.

E o que é um cupcake? Diferente de muffin, o cupcake nada mais é do que um bolinho em miniatura, que pode ou não ter cobertura. Bom, a discussão sobre a diferença entre os dois é vasta na net, com brigas entre os admiradores de ambos os lados, mas como quem manda na minha cozinha sou eu - os meus são cupcakes e pronto! rs

Antes de me aventurar no mundo dos pequenos bolinhos, consultei a melhor fonte sobre o assunto, a Verito, rainha dos cupcakes em Miami. Depois de trocarmos alguns emails, ela me enviou a receita básica e infalível que ela utiliza, outra com gotas de chocolate e ainda da cobertura (frosting) que ela faz para decorá-los. Porém eu decidi que queria uma coisa com cara de Páscoa, ou seja, com moooito chocolate e por isso adaptei a receita da Verito, busquei algumas outras referências e optei por uma calda, igual a de bolo de cenoura. O resultado foi esse aqui...



Para 12 cupcakes:
2 ovos, 1/2 xícara de açucar, 1 xícara de farinha de trigo (eu usei com fermento), 3 colheres de manteiga, 1/2 xícara de chocolate em pó, 1/2 xícara de leite, 200gr de gotas de chocolate e 1 colher sopa de fermento em pó.

Na batedeira vai o açucar e a manteiga, batendo bem até ficar clarinho. Junte o chocolate em pó e bata mais. Acrescente os ovos um a um batendo bem depois de colocá-los. Por fim acrescente a farinha peneirada com o fermento e o leite alternadamente. Coloque as gotas de chocolate, mexa até incorporar e preencha com a mistura as forminhas de papel. Detalhe: eu enchi demais as forminhas e meus bolinhos cresceram mais do que eu gostaria. Não que tenha algum problema, mais por causa da estética mesmo, já que eu ainda colocaria por cima uma cobertura.
Asse em forno pré-aquecido por uns 15 a 20 minutos e leve para esfriar em uma grade.

A calda dos meus cupcakes...
100gr de chocolate meio amargo, 1/2 xícara de leite, 1 colher de manteiga sem sal, 2 colheres de mel.
Derreti o chocolate no microondas e levei para a panela com os outros ingredientes até ferver e cozinhei por mais uns 5 minutos.

As cenourinhas eu fiz com pasta americana, que você pode comprar pronta (para pouca quantidade eu acho mais vantagem) ou fazer em casa. Se quiser fazer aqui vai a receita que eu uso...
3 colheres (sopa) de água, 1 colher (sopa) de glucose, 1 colher (sopa) cheia de gelatina, 1 colher (sopa) de margarina sem sal (aquela forno&fogão), 1 colher (chá) de essência de baunilha (ou outra de sua preferência), açúcar impalpável q.b.
Coloque a água numa panela, espalhe a gelatina e leve ao banho maria. Depois de derretida a gelatina, acrescente a glucose. Depois de dissolvida, acrescente a margarina e a essência. Faça uma cova com açucar impalpável sobre a uma superfície lisa, onde você irá trabalhar a massa. Coloque a mistura no meio e vá adicionando o açúcar e trabalhando a massa até que ela se torne elástica. Guarde em saco plástico bem fechado.
Agora, se você quiser facilitar a sua vida compre a pasta americana da Arcolor que é muito boa :) Para colorir a massa basta usar corante gel. Aqui nas cenourinhas eu usei o laranja e o verde para as folhinhas e para "colá-las" no cupcake eu coloquei a calda ainda morna e já as dispus por cima.

Não ficou uma belezura? ;)

Israel é tema de Festival Gastronômico


(foto: divulgação)

Chefs israelenses e membro do Chefs for Peace, associação que promove a paz por meio da gastronomia, prepararão pratos típicos no restaurante, de 24 a 28 de novembro.

O InterContinental São Paulo e o restaurante Tarsila, em conjunto ao Ministério do Turismo de Israel no Brasil, realizam o III Festival Gastronômico de Israel de 24 a 28 de novembro. Pelo segundo ano consecutivo – a primeira edição foi realizada no Crowne Plaza São Paulo -, o restaurante oferece aos apreciadores da culinária israelense um bufê completo com diversas opções de entradas, pratos principais e sobremesas preparados por chefs que virão do Oriente Médio.

Ao lado de Marcelo Pinheiro, chef do Tarsila, estarão Motti Ben Shushan e Erez Amos, respectivamente chef e chef confeiteiro do Crowne Plaza Tel Aviv, além de Marcos Gershkowitz, proprietário do restaurante “Angélica”, em Jerusalém. Além de liderar o restaurante, Gershkowitz é membro da organização sem fins lucrativos Chefs por Peace, formada por chefs israelenses e palestinos que buscam unir pessoas de origem e crenças diferentes por meio do conhecimento e amor à comida. Juntos, os quatro chefs prepararão uma variedade de pratos para agradar todos os gostos.

O bufê Sefaradi, de comida típica dos judeus originários da Península Ibérica e Oriente Médio, contará com pratos como Salada Doce de Pimentões, Costeletas de Cordeiro com Alcachofras e sobremesas como Malabi, um tipo de flan de extrato de rosas.

Já no bufê Ashkenazi, com pratos provenientes dos descendentes das comunidades judaicas da Europa Central, haverá, entre as especiarias, Sopa de Almôndegas, Vitela em Molho de Champignons e o tradicional Gefilltes Fish, bolinho de peixe recheado, além da diversidade de sobremesas, como o bolo de laranja com chocolate.

O restaurante Falek Falafel & Kebabs completa o festival com o bolinho frito de pasta de grão de bico, chamado Falafel, e o sanduíche Kebab, usualmente preparado com carne de cordeiro grelhada. Os dois pratos são muito apreciados pelos israelenses e grandes representantes das deliciosas e tradicionais comidas de rua.

O Festival Gastronômico de Israel trará um pouco de cultura do país, com apresentações de danças folclóricas israelenses e uma exposição de fotos.

Serviço:
III Festival Gastronômico de Israel
Data: De 24 a 28 de novembro de 2009
Local: Restaurante Tarsila, no InterContinental São Paulo
Endereço: Al. Santos, 1.123 – Cerqueira César
Horário: Das 19h às 23h
Informações e Reservas: (11) 3179-2555

***

Gente, eu sou doida para conhecer a culinária judaica, doida. Se tiver alguém com conhecimento me lendo aí, favor enviar receitinhas, sim? :)

Nem tão “Anonymus” assim...

Hoje gostaria de apresentar a vocês uma pessoa que faz parte dos lares dos gaúchos, seu nome é José Antônio Pinheiro Machado advogado e jornalista nascido na capital do Rio Grande do Sul, mais conhecido como Anonymus Gourmet. Ele já foi repórter de O Estado de São Paulo e Jornal da Tarde e também redator-chefe da revista Playboy, mas atualmente visita diariamente os lares do RS através da RBS TV nos programas diários da TV COM e nos sábados no Jornal do Almoço além das rádios e jornais da região, com suas receitas simples ou sofisticadas mas absolutamente gostosas.
Suas receitas estão publicadas em diversos livros, muitos deles, campeões de vendas na famosa Feira do Livro de Porto Alegre. O melhor é que são livros com uma linguagem simples e baratos demais pelo conteúdo precioso que reservam.
“Voltaremos!” é o bordão repetido por ele ao final do programa e também o título de um de seus livros publicados. Nos livros, assim como nos programas, ele agrada não só com as receitas, dicas e assuntos interessantes, mas principalmente com a simplicidade e a simpatia que lhe é natural.
Gostou mas não pode ver o programa porque não mora no RS? Não tem problema, é só entrar no site lá você encontra receitas, dicas de cozinha, colunas e otras cositas más!... mas é preciso fazer um cadastro para isso, não se preocupe pois pede poucas informações e você terá acesso também aos vídeos do programa.
De todos os livros, estes são os meus prediletos:


NOVAS RECEITAS DO ANONYMUS GOURMET
Costela com molho de laranja, Loucuras de morango, Frigideira de raviólis, Fios de carne com espaguete, Pernil derretido, Galinha dos 30 alhos. Neste livro você vai encontrar estas e mais uma centena de receitas apresentadas nos espaços do Anonymus Gourmet.


COMER BEM, SEM CULPA
Um gourmet, um médico e um humorista se juntaram para produzir um livro que é pura informação.
Em Comer bem, sem culpa você tem as receitas do Anonymus Gourmet comentadas e endossados pelo Dr. Fernando Lucchese. E de quebra o humor de Iotti com seu Radicci, que vai provocar gargalhadas ao enfrentar o Anonymus e o Doutor com churrasco gordo, muito bacon e doses industriais de vinho...
Neste livro você vai ter em linguagem simples e direta as dicas para uma alimentação saudável. E a melhor maneira de preservar a saúde é estar informado sobre o que faz bem, o que faz mal, o que devemos evitar e até – em nome da gula – o que se pode diminuir, já que é bom demais para ser eliminado.


VOLTAREMOS
É sob este título que José Antonio Pinheiro Machado traz ao público suas últimas receitas. Neste livro, o leitor vai encontrar mais da cozinha simples e fácil que faz a delícia de milhares de telespectadores, além de textos sobre culinária, paladar, apetite e dicas de cozinha. Entre as receitas, estão: estrogonofe quatro queijos, bolo de Natal, carne de panela com champignon, e os mais inusitados churrasco de peixe, arroz do Papa, e o delicioso frango com molho de chocolate.
Nos textos que permeiam as receitas – tão deliciosos quanto os pratos que ele prepara –, Anonymus fala sobre os mais variados assuntos, todos de interesse para os apaixonados pela cozinha: dos prazeres da feijoada à batata frita perfeita, passando por truques para se salvar um arroz com problemas, as possibilidades de omeletes e fritadas, além de divagações sobre as delícias de um arroz com galinha bem-feito.

Bolo de aniversário
(receita enviada por Renata Brasil)



Oi Comadres, como vão???
Sou uma leitora assídua de vocês, sempre que ligo o computador a primeira página que visito é a "Rainhas do Lar", sou fanzoca de vocês tanto que me inspirei e até fiz um blog de comidas também, que chama Charme de Cozinha.
Fiz um bolo de aniversário para meu maridão e a receita é facílima de fazer e super prática muito a ver com vocês...
Então vamos ao que interessa:

Ingredientes:
100 g de manteiga sem sal
200 g de chocolate meio-amargo
4 ovos e 2 gemas
1 pitada de sal
3/4 de xícara de açúcar
1 colher (chá) de essência de baunilha
80 g de farinha de trigo peneirada
25g de laranja (casca) glaceada picada em cubinhos (Opcional) - Não usei
100 g de amêndoas moídas

Modo de Preparo:
Pré-aqueça o forno em temperatura média.
Derreta a manteiga e o chocolate em banho-maria
Bata os ovos, as claras com a pitada de sal até espumar
Adicione aos poucos a açúcar, batendo sempre.
Junte a baunilha e bata até triplicar de volume, resultando numa mistura fofa e clara.
Incorpore a mistura de chocolate e manteiga aos ovos batidos com o açúcar, mexendo rapidamente.
Junte então a farinha, peneirando e misturando delicadamente.Ao final, misture as amêndoas e transfira a massa para uma assadeira untada e enfarinhada.Asse por 25 minutos.(O meu forno foi mais ou menos uns 50 minutos mas ele é maior, asse até na hora que você colocar um garfo ele saia limpo).Retire do forno e está relativamente úmido, deixe esfriar

A cobertura eu fiz uma ganache e coloquei por cima do bolo de chocolate.

Receita do ganache (cobertura):
200g de chocolate meio-amargo
200g de creme de leite

Preparo:
Derreta o chocolate no microondas temperatura média 1 minuto misture, depois coloque mais 1 minuto.Depois misture com creme de leite e pronto. Coloque em cima do bolo
*Para fazer as "listrinhas brancas", derreta 100g de chocolate (picado) no microondas na potência média durante 1 minuto, mecha e depois coloque mais 1 minuto. Coloque num saquinho (eu uso aqueles tipo de sacolão transparente) faça um furinho e coloque em cima da cobertura ou decore com cerejas.

Muito obrigada pela atenção espero que vocês tenham gostado da receita e quando puderem me façam uma visitinha um grande beijo
Renata Leão
http://charmedecozinha.blogspot.com/

Ola Meninas!!
Olhei "praquelas" laranjas e me inspirei em fazer o tal bolo de laranja com casca e tudo.
Vi a receita de voces e fui....a unica coisa que mudei foi a farinha, que no lugar de branca, usei a farinha de Quinoa. E acrescentei umas raspas da laranja na massa. O resto fiz tudim igualzim....oleo de girassol, açucar branco, etc..
So troquei a farinha pois tenho grandes sinusites quando me entupo de farinha branca!!! Sem comentarios!!
Ficou maravilhoso!!!
Obrigada por nos manter viciadas nesse Blog!
Eliana


Oi Faby! Oi Katita!
Fiz a mousse de maracujá, como vc explicou no blog, Faby, mas lendo os comentários das outras leitoras, me inspirei no tal dos 8 minutos no liquidificador e no deixar a lata de creme de leite no congelador por 1 hora (eu deixei mais de 1!), e o resultado foi este: super consistente!! Adorei, mais prático impossível! Ah, e eu usei polpa de maracujá ao invés de suco concentrado. Basta um sqquinho de polpa (descongelada, obviamente!)
Dani Halliday


Olá rainhas ....
Tudo bem com vocês?!
Estou escrevendo mais uma vez para agradecer e contar mais um sucesso adquirido graças as receitas e dicas de vocês...
No dia 20 de janeiro eu completei 3 anos de casamento e como preferi ficar em casa há ter que sair em plena terça feira tive que pensar num jantar especial para comemorar este dia tão especial.
Tinha pensado em fazer uma coroa de costela de cordeiro, mas como o tempo estava curto fui dar uma olhada no rainhas....e achei!!!!!
A receita de costelinha do Outback da Faby caiu como uma luva, uma vez que meu marido adora costelinha e a do Outback então nem se fala.... tive um pouco de medo.... mas arrisquei tudo....
Então o cardápio foi: Salada de rúcula, Costelinha do Outback, legumes no vapor, e de sobremesa a famosserrima Torta de limão com chocolate....
Foi sucesso total com pedido de "por favor faça mais vezes!!!!"
Mil bjs...e Deus as abençoe...
Dedy Oliveira

Olá Rainhas!!!
Estou aqui mais uma vez para mostrar que vcs fazem parte da minha vida!!
Um dia desses eu preparei esse maravilhoso Pão de Queijo de Forma... hunnnn, foi o maior sucesso!!!
Eu só dei uma incrementada, coloquei 50 gr de queijo parmesão e uma pitada honesta de orégano... ficou super fofinho, uma Delicia!!!
O meu maridão foi atacar essa belezura as 2:00 da madruga... pode?!
Bjos meninas =D

ps. Detalhe, eu errei o tamanho da forma...por isso q ficou tão baixinho... hehe
Vanessa



Olá comadres!
O frio que anda fazendo no velho mundo faz com que o meu apetite se multiple, então fico pesquisando na net o que fazer para o jantar. Semana passada descobri o risoto de camarão com espinafre postado por vocês. Só de olhar a foto fiquei com água na boca!
Tentei seguir os passos, mas mesmo assim tive que improvisar trocando o requeijão por um outro queijo, o que deixou um gostinho bom, mas não deu o visual esperado no prato. O maldito queijo não derreteu. Estou tentando me puxar, pois sou MUITO inexperiente, mas um dia chego lá! Heheheh
Ahhh quando forem postar algo com camarão vocês podem dar a dica de como temperá-lo? Fiz com sal e pimenta, mas não ficou o bixo. Acho que precisava de um pouco de limão ou vinho.
Ciao Ciao
Patrícia



Olá, Rainhas,
Moro na Áustria e o frio já chegou aqui... Depois de um passeio ao ar livre, no domingo, bateu aquela vontade de um muffin para acompanhar o café. Daí vim direto consultar vocês. :) O muffin de laranja ficou muito bom (Muffins de laranja com gotas de chocolate da Júlia)! Só acrescentei uma colher de ovomaltine e dispensei as raspas de laranja, já que só tinha suco de caixa em casa. Muito fácil de fazer!
Já fiz um bolo de milho daqui que foi o maior sucesso! Ai, ai... Ainda bem que descobri o site de vocês!
Beijos,
Ione

Oi meninas,td bem??
Consegui mandar a foto do Pudim de Abacaxi da Vovó.
Uma delícia,super facinho de fazer e agradou à todos.
Passo por aqui todo dia,esse cantinho me encanta.
Parabéns por serem tão espaciais.
Beijos mil.
Andrea




Bom dia meninas...
Sexta feira sai do trabalho empolgadissima com a receita de Caneloni invertido, meu namorado me avisou em cima da hora que não iria jantar comigo então pensei, hoje a convidada de honra serei eu rsrsrsrs...Coloquei a mão na masa e eis que ficou uma deliciaaaa...
Ameiii o resultado, é muito saboroso ainda mais quando acompanhado
de uma cervejinha...
As fotos não ficaram mto boas pois foram tiradas com o celular.
Uma ótima semana pra vcs!
Marcinha




Oi Faby !
Primeiramente parabéns pelo site: uma delícia, literalmente. Bom de navegar, melhor ainda de olhar e anotar as receitas e as ótimas dicas que vocês passam. É parada diária obrigatória, com certeza. Sou cozinheira há muito, muito tempo - mas sempre com pouco tempo para executar, pois sempre trabalhei e só me sobram os fins de semana.
Tenho 2 filhas, sendo 1 casada que mora no exterior e ano passado ela me pediu de presente de Natal um dos meus cadernos de receita - aquele ainda escrito à mão e com recortes de jornais e revistas das mais variadas receitas. Fiquei super feliz com o pedido dela, foi bem gratificante para mim. As duas gostam de cozinhar, e o fazem muito bem.
Faz um tempinho que passeio por aqui, mas nunca comentei, e hoje resolvi "mostrar a cara" de uma receita sua que fiz no fim de semana - o Bolo de Fubá Cremoso - que ficou uma delícia mesmo, obrigada por dividir.
PS: Fiz a famosa Torta de Chocolate e Limão também: ficou uma delícia !!!
Beijo grande e parabéns mais uma vez!
Maria Cristina Crocce
São Paulo, SP




Olá Faby
Obrigado por todas as dicas,guardo com muito carinho.
Hoje fiz o bolo mimoso,e ficou um espanto!
Estou enviando a foto antes de desaparecer.
Minha filha Mariane fez o bolo de laranja,como sempre aprovadíssimo .
Com carinho uma rosa aqui de casa.
Beijos
Majori



Afff, afff, afff... adoro quando vocês se jogam nas nossas receitinhas :)
Parabéns meninas!
Bjucas,
Faby

Beringela à Parmeggiana ou Beringela à Parmegiana ou Berinjela à Parmeggiana..., eu fiz e lá em casa amamos, o marido adorou, pediu pra colocar presunto no dele, muito bom!!! achei pratico rapido e delicioso.

Beijos
Renata



Olá Rainhas,
Aqui estou eu novamente mandando um email para vocês. Desta vez para compartilhar algumas das receitas do Rainhas do lar que já testei... Acho
que incorporei um pouco de Julie Powell (que resolve fazer todas as receitas de Julia Child em um ano - Projeto Julie & Julia), pois tenho testado
muitas, muitas receitas de vocês (será que vai dar para escrever um livro também?!)... Já fiz Sopa Cremosa de Cenoura, Laranja e Manjericão (acho que foi a melhor sopa que comi na minha vida!), queijo brie no microonda (com geléia de pimenta), Bolo de chocolate de Laranja da Rô (esse não saiu muito bom, o que me faz pensar que não tenho mesmo mão para doces.. Foi a única receita que fiz do rainhas que não deu certo), tarteletes de ricota e roquefort (acrescentei pedaços de pera.. Humm!), Salmão com limão siciliano e alecrim (Prato da foto. Com duas pequenas modificações: acrescentei aspargos verdes, e troquei o salmão por truta salmonada.. Resultado: DIVINO!), e hoje, estou fazendo Frango mediterrâneo (o cheiro delicioso do forno já está invadindo a casa!)...
Escrevo novamente para agradecer à vocês que andam me inspirando na cozinha, que me ajudaram a reencontrar o prazer de cozinhar, com pratos deliciosos, saudáveis e rápidos (com um filho de 2 anos, sendo dona de casa, mãe e profissional, este é um requisito muito importante!).

Grande beijo da amiga
Gabi Pedreira

Rainha na terra do sol nascente



Oi, entrei hoje no rainhas do lar e deixei um comentário no post sobre natal, como eu disse lá, moro no Japão e aki é tudo muito diferente do nosso querido Brasil, esse email é só pra dizer que achei muito bom o blog de vcs, adorei a forma como vcs colocam as coisas, tudo muito bom.
A foto anexa é de bolinho de laranja que já deu tanto o que falar, rsrsrs, mas fiz com mexerica, aki chamada de mikan, aquelas pequenas e da casca fina, a torta de limão e chocolate vou deixar pro natal.
Bjos pra vc, pra Kátia e todas as rainhas que acompanham esse blog!
Chirley

Chirley, adorei a idéia do bolo de laranja em formato individual. Ficou fofíssimo comadre!
Beijinhos do Brasil,
Faby